francofolies CD 1 Piste 58 Pierre : Qu’est-ce que tu manges le 31 décembre ?Marc: : En entrée, nous mangeons toujours une tranche de foie gras avec des toasts et un peu de confiture de figues. C’est vraiment délicieux. Et toi ?Pierre : Cette année, nous allons manger du saumon fumé et des croquettes aux crevettes grises. C’est une spécialité de la mer du Nord. Comme plat principal, ma mère prépare souvent des coquilles Saint-Jacques avec un peu de crème fraîche et de poivre noir.Marc : Chez moi, mes parents hésitent entre la traditionnelle dinde farcie ou un demi-homard avec de la mayonnaise faite maison. Pierre : Et comme dessert ?Marc : Une bûche au moka comme l’année dernière.Pierre : Et pour nous, du sorbet aux fruits de la passion.Marc : Quelle faim !
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